Di Martino : L’histoire de l’entreprise familiale Di Martino commence en en 1907, lorsque Giuseppe Di Martino en raison des difficultés économiques auxquelles doit faire face sa famille commence à apprendre la fabrication de “l’or blanc” comme on l’appelle dans la région. Il travaille dans une usine dont le propriétaire n’a pas de fils à qui transmettre son savoir. Giuseppe en bénéficie donc et devient rapidement “le chef des pâtes courtes”. Plus tard, en 1912, le propriétaire de la petite fabrique de pâte lui laisse les rennes. C’est ainsi qu’est née l’usine de pâtes G. Di Martino.
En ce temps là les pâtes étaient livrées dans des boîtes en bois ou vendues en vrac et enveloppées dans le papier bleu typique que l’on retrouve encore aujourd’hui sur les paquets Di Martino. Les pâtes Di Martino furent les premières pâtes italiennes à traverser le canal de Panama à la demande d’immigrés italiens partis en Amérique et bien conscients de la qualité de ces pâtes.
Aujourd’hui Giuseppe et Giovanna Di Martino, la troisième génération de cette entreprise familiale portent les même valeurs que leur père et leur grand-père avant lui: passion, qualité, savoir-faire, innovation et surtout l’envie de perpétuer la tradition.
